梅ジャムの作り方、使い方

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梅ジュースを作ると、実を捨てることになりもったいない!と思っている方は少なくないでしょう。
実を生かして、家にある材料で、簡単にジャムを作ることができます。
また、梅干しや梅酒を作って梅が余った場合も、ジャムにしてはいかがでしょうか。
作ったジャムは、パンやクラッカーに塗って食べたり、ヨーグルトに入れて食べるだけでなく、料理のスパイスに使うこともできます。
梅ジャムの作り方、使い方をご紹介します。

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梅ジャムの作り方


白ごはん.comより
時間がない方にピッタリの短時間で、また家にあるもので作れる作り方をご紹介します!

裏ごしせず、短時間で作れる梅ジャムの作り方です。
綺麗な色の梅ジャムになります。


■材料
・完熟した梅 …適量
・砂糖 … 種を取ったあとの梅重量の60〜70%
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梅シロップの梅を使った梅ジャム


梅シロップを作ると残ってしまう梅の実。食べても美味しいですが、量が多いのでジャムにすると長持ちしておすすめです。
■材料
・梅シロップを漬けた後の梅1kg分
・砂糖 100g
・蜂蜜 50g
・水適量
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梅ジャムの使い方

せっかく作った梅ジャムを有効活用するべく、様々な梅ジャムの使い方をご紹介します。

梅ジャムスムージー

朝ごはんに梅ジャムを使ったスムージーはいかがでしょうか。
手軽にできて、栄養満点。子供も喜びそうなレシピです!
■材料(2人分)
・梅ジャム 大さじ1
・バナナ 1本
・キウイ 1個
・リンゴジュース 150cc
・牛乳 100cc

■作り方
1.バナナとキウイの皮をむいて、一口大に切る。
2.材料を全て入れて、ミキサーにかける。”

鶏の梅ジャム煮


梅ジャムは肉料理との相性も抜群。肉の美味しさを引き出します。梅ジャムと醤油もかけ合わせがよく、夏らしい甘じょっぱい鶏料理をご紹介します。
■材料(2人前)
・鶏もも肉(または胸肉)2枚
・酒大さじ3
・梅ジャム100cc
・醤油100cc
・酒50cc
・塩少々

詳しくはこちらをクリックhttps://cookpad.com/recipe/2746086″

梅ジャムのパウンドケーキ


梅ジャムの爽やかさをケーキにも。混ぜるだけの簡単レシピをご紹介します。
■材料 (18cmパウンド型1台分)
・バター100g
・砂糖80g
・卵2個
・梅ジャムレシピ130g
・小麦粉100g
・ベーキングパウダー 1.5g
・水大さじ2

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